Công bố sữa chua

Công bố sữa chua

Sữa chua là sản phẩm quen thuộc và tốt cho sức khỏe với người tiêu dùng mà không gây ra các tác dụng phụ. Vậy để sản xuất và kinh doanh sữa chua túi đúng với quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tổ chức/ doanh nghiệp cần xây dựng hồ sơ tự công bố sản phẩm sữa chua túi trước khi lưu hành ra thị trường.

Nhằm đáp ứng nhu cầu về công bố sữa chua túi cho doanh nghiệp và tổ chức trên cả nước-Tư vấn Luật Đông Á hướng dẫn chi tiết tới Quý khách hàng về thủ tục công bố sữa chua túi theo quy định mới nhất hiện nay.

Khái niệm sữa chua: Sữa chua (có tên tiếng Anh là: Yoghurt) là sản phẩm sữa được chế biến từ sữa tươi, sữa đặc hoặc sữa bột và chất béo sữa các loại và được lên men tự nhiên hoặc lên men nhân tạo bởi Lactobacillius bulgarius và Steptocuccus thermophilus… có hoặc không có phụ liệu.

Mã ngành sản xuất sữa chua theo Luật doanh nghiệp

Cơ sở sản xuất sữa chua lên men, sản xuất sữa chua túi cần hoàn thiện thủ tục về ngành nghề kinh doanh sản xuất sữa chua theo quy định hiện hành. Theo quy định của Luật doanh nghiệp-Cơ sở sản xuất sữa chua, sữa chua túi cần đăng ký mã ngành số: 1050 với tên ngành nghề: Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa;

Chứng nhận ISO 22000, chứng nhận HACCP hoặc Giấy đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất sữa chua

Sau khi hoàn thiện về thủ tục thành lập/ thay đổi bổ sung ngành nghề sản xuất và chế biến sữa áp dụng với doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh sữa chua túi, sữa chua lên men cơ sở tiến hành thủ tục xin cấp chứng nhận ISO 22000, HACCP hoặc Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nơi có nhà xưởng sản xuất theo quy định của Luật an toàn Thực phẩm và Nghị định 15 của Chính phủ.

Riêng đối với cơ sở phân phối các sản phẩm từ sữa, phân phối sữa chua, sữa chua lên men, sữa chua túi thì không phải tiến hành thủ tục xin cấp chứng nhận ISO 22000, chứng nhận HACCP hoặc chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kiểm nghiệm sữa chua

Sữa chua lên men có quy chuẩn theo quy định của nhà nước, trước khi xây dựng hồ sơ tự công bố sữa chua doanh nghiệp/ tổ chức cần tiến hành thủ kiểm nghiệm sữa chua theo quy đinh. Các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm sữa chua gồm có các nhóm sau:

Nhóm 1: Các chỉ tiêu cảm quan: Trạnh thái, màu sắc, Mùi và Vị sữa chua.

Sữa chua lên men có màu trắng sữa hoặc màu đặc trưng của phụ liệu bổ sung;

Mùi vị của sữa chua có mùi hương đặc trưng cho từng loại sản phẩm;

Sữa chua có trạng thái: Mịn, đặc sệt.

Nhóm các chỉ tiêu vi sinh vật của sữa chua: Tổng số vi sinh vật hiếu khí, số khuẩn lạc trong 1 g sản phẩm; Coliform-số vi khuẩn trong 1g sản phẩm; E.coli; Salmonella; Nấm men và nấm mốc;

Nhóm các chỉ tiêu kim loại nặng: Chì, Thủy ngân, Asen, Cadimi;

Nhóm các chỉ tiêu lý-hóa: Hàm lượng chất khô; Hàm lượng chất béo; Độ axit.

Tự công bố sữa chua

Hồ sơ tự công bố sữa chua được thực hiện sau khi tổ chức/ doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục về ngành nghề kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (chứng nhận ISO 22000, chứng nhận HACCP, chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm), ngành nghề kinh doanh thì doanh nghiệp xây dựng hồ sơ tự công bố sữa chua để hoàn thiện hồ sơ và đưa sản phẩm ra thị trường. Hồ sơ tự công bố sữa chua cần có:

1-Đăng ký kinh doanh- bản công chứng còn thời hạn trong 6 tháng;

2-Bản tự công bố theo mẫu Tư vấn Luật Đông Á cung cấp miễn phí;

3-Nhãn sản phẩm-Tư vấn Luật Đông Á hỗ trợ soạn thảo tem nhãn và hỗ trợ sửa tem nhãn hoàn toàn miễn phí cho doanh nghiệp đăng ký dịch vụ tự công bố sữa chua tại Tư vấn Luật Đông Á chúng tôi;

4-Bản kiểm nghiệm sản phẩm còn thời hạn 12 tháng;

5-Chứng nhận ISO 22000/HACCP hoặc Giấy chứng nhận VSATTP: Bản sao công chứng;

6-Hợp đồng gia công: Chỉ áp dụng trường hợp đơn vị đứng tên hồ sơ tự công bố sữa chua đi gia công tại nhà máy khác;

Ngoài ra có thêm các danh mục các tài liệu liên quan khác nếu có;

Nộp hồ sơ tự công bố sữa chua ở đâu

Tại Thành phố Hà Nội: Tổ chức tiến hành nộp hồ sơ tự công bố sữa chua tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm. Số 35 Trần Bình, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội;

Tại Thành phố Hồ Chí Minh: Tổ chức tiến hành nộp hồ sơ tự công bố sữa chua tại Sở an toàn Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh;

Các tỉnh/thành phố khác trên cả nước tổ chức/ doanh nghiệp tiến hành nộp tại chi cục thuộc Sở Y tế quản lý hoặc theo sự phân công nhiệm vụ của UBND tỉnh/thành phố nơi tổ chức/ doanh nghiệp có trụ sở.

Dịch vụ trọn gói tự công bố sữa chua

Tư vấn Luật Đông Á với đội ngũ Luật sư và chuyên viên tư vấn giàu kinh nghiệm hơn 20 năm trong lĩnh vực tư vấn và hoạt động hỗ trợ doanh nghiệp, chúng tôi cung cấp trọn gói dịch vụ tự công bố sữa chua nhanh nhất và hiệu quả nhất trên toàn quốc. Tư vấn và trả kết quả tận nơi cho khách hàng trên toàn quốc.

Cung cấp dịch vụ đi kèm liên quan tới việc lưu hành sản phẩm, đăng bán sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử…Hồ sơ tự công bố sữa chua được chúng tôi tư vấn và xây dựng trọn gói và đầy đủ với hồ sơ và hướng dẫn ký tới khách hàng. Để hoàn thiện bộ giấy tờ pháp lý sau khi hoàn thiện thủ tục tự công bố sữa chua-Tư vấn Luật Đông Á cung cấp dịch vụ: Đăng ký mã vạch (đăng ký barcode sản phẩm sữa chua), Đăng ký logo nhãn hiệu cho nhãn hàng; Đăng ký FDA cho sản phẩm sữa chua nhằm mục đích xuất khẩu và lưu hành trong nước.

TƯ VẤN LUẬT-ĐÔNG Á

Hotline: 0976438015-0911380330

Website: //luatdonga.com/; http://luatdonga.vn/