Công bố hạt nêm

Công bố hạt nêm

Hạt nêm là gia vị phổ biến trong việc chế biến món ăn, được sử dụng thường xuyên trong nấu ăn tại các gia đình hàng ngày. Việc sử dụng hạt nêm đúng cách, sử dụng hạt nêm có chất lượng đảm bảo không chỉ tốt cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn loại bỏ được những sản phẩm kém chất lượng, hàng giả hàng nhái trên thị trường. Đối với các doanh nghiệp, tổ chức sản xuất, kinh doanh hạt nêm cần hoàn thiện hồ sơ tự công bố hạt nêm, kiểm nghiệm hạt nêm trước khi lưu hành ra thị trường. Thủ tục công bố sản phẩm hạt nêm, kiểm nghiệm hạt nêm cần được tiến hành theo thủ tục tự công bố quy định tại Nghị định 15 của chính phủ.

Kiểm nghiệm hạt nêm

Hạt nêm thuộc nhóm các sản phẩm phụ gia thực phẩm vì vậy việc lựa chọn các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt nêm cũng dựa vào các quy định hiện hành cụ thể như sau:

Nhóm chỉ tiêu cảm quan: Trạng thái, màu sắc, mùi vị;

Nhóm chỉ tiêu vi sinh: Samonella, Ecoli, Tổng số vi sinh vật hiếu khí, Tổng nấm men-nấm mốc, Coliforms, Staphylococcus aureus;

Nhóm chỉ tiêu kim loại nặng: Chì, Thủy Ngân, Cadimi, Arsen…;

Nhóm các chỉ tiêu kỹ thuật chủ yếu: Độ ẩm, Hàm lượng đường tổng, Hàm lượng muối ăn, Hàm lượng Protein, Hàm lượng Lipid, Hàm lượng Carbohydrate, Giá trị năng lượng;

Ngoài ra, khi tiến hành kiểm nghiệm hạt nêm doanh nghiệp cần tiến hành kiểm nghiệm thêm các chỉ tiêu như sau nhóm chỉ tiêu hàm lượng lượng độc tố vi nấm: Hàm lượng aflatoxin B1, Hàm lượng aflatoxin tổng số, Hàm lượng Ochratoxin A…;

Những lưu ý quan trọng về bản kiểm nghiệm hạt nêm mà doanh nghiệp/ tổ chức cần biết khi sản xuất-kinh doanh hạt nêm ra thị trường:

1-Thời hạn sử dụng của phiếu kiểm nghiệm hạt nêm: Căn cứ theo quy định tại Nghị định 15 của Chính phủ đối với các sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm… thời hạn tối đa sử dụng bản kiểm nghiệm sản phẩm là 12 tháng. Như vậy, định kỳ doanh nghiệp/ tổ chức cần tiến hành kiểm nghiệm hạt nêm theo đúng quy định để kiểm tra chất lượng sản phẩm, định kỳ đánh giá sản phẩm hạt nêm trước khi lưu hành ra thị trường;

2-Mẫu hạt nêm đưa đi kiểm nghiệm cần đảm bảo là mẫu thành phẩm cần được thể hiện đầy đủ thông tin về đơn vị chuyển mẫu đi kiểm nghiệm để tránh bị sai sót, nhầm lẫn hoặc thất lạc mẫu;

3-Phiếu kết quả kiểm nghiệm hạt nêm được xuất bản giấy có đầy đủ chữ ký và con dấu của đơn vị thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm.

Sau khi có bản kiểm nghiệm sản phẩm doanh nghiệp tiến hành nộp bản kiểm nghiệm (bản gốc hoặc bản công chứng) cùng với hồ sơ công bố hạt nêm để được đăng công bố theo quy định hiện hành về tự công bố hạt nêm.

Công bố hạt nêm

Hồ sơ công bố hạt nêm được chuẩn bị theo mẫu cần các tài liệu như sau:

-Bản tự công bố hạt nêm theo mẫu: Doanh nghiệp hoàn thiện bản tự công bố để nộp lên cơ quả nhà nước có thẩm quyền theo đúng thông tin của sản phẩm;

-Tem nhãn sản phẩm;

-Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm.

Hồ sơ công bố hạt nêm sau khi nộp xong được đăng tải trên cổng tổng tin và tra cứu online hoặc được xác nhận tùy theo quy định cụ thể của Tỉnh/ thành phố nơi doanh nghiệp, tổ chức có trụ sở chính.

Tầm quan trọng của hồ sơ công bố hạt nêm

Hồ sơ tự công bố hạt nêm là tài liệu để doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường, lên các sàn thương mại điện tử cũng là căn cứ pháp lý để doanh nghiệp làm việc với khách hàng, cơ quan nhà nước có thẩm quyền khi lưu hành sản phẩm;

Thể hiện trách nhiệm và tinh thần thượng tôn pháp luật;

Bản tự công bố chính là tấm vé lưu hành để đưa sản phẩm ra thị trường, vào siêu thị, lên sàn thương mại điện tử và xuất khẩu vào thị trường quốc tế có yêu cầu;

Tư vấn Luật Đông Á với bề dày kinh nghiệm của đội ngũ luật sư, chuyên viên tư vấn hỗ trợ trọn gói thủ tục tự công bố thực phẩm nhập khẩu, thực phẩm sản xuất trong nước nhanh chóng chỉ 1 ngày-Quý doanh nghiệp có vướng mắc về thủ tục tự công bố hạt nêm trong 1 ngày liên hệ ngay tới Tư vấn Luật Đông Á để được hướng dẫn trọn gói ngay hôm nay.

TƯ VẤN LUẬT-ĐÔNG Á

Hotline: 0976438015-0911380330

Website: //luatdonga.com/; http://luatdonga.vn/