Kho chứa là nơi bảo quản và lưu trữ hàng hóa thực phẩm. Kho chứa thực phẩm bắt buộc phải đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, các vấn đề cần quan tâm đối với xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với kho chứa bao gồm:
Các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với kho chứa
Yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với kho chứa
– Được bố trì phù hợp với yêu cầu sản xuất, bảo quản thực phẩm dễ dàng trong việc bố trí và xử lý vệ sinh
– Trần nhà phải khô ráo, thoáng mát làm bằng các vật liệu chống thấm nước, ẩm mốc tránh ảnh hưởng đến việc bảo quản thực phẩm
– Sàn nhà làm bằng vật liệu dễ cọ rửa, không trơn, không ô nhiễm và khử trùng
– Cửa ra vào, cửa sổ làm bằng vật liệu chống thấm nước, dễ lau chùi, hạn chế bám bụi đến mức thấp nhất
– Bề mặt tiếp xúc với thực phẩm phải dễ lau chùi, chống bám bẩn và dễ khử trùng
– Có hệ thống thông gió được thiết kế phù hợp để hạn chế tối đa nguy cơ ô nhiễm do nước và không khí ngưng tụ
Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho kho chứa hàng hóa thực phẩm
– Đơn đề nghị cấp giấy phép
– Bản sao Đăng ký kinh doanh
– Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của kho chứa
– Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên