– Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm – Bộ y tế cấp giấy chứng nhận cho cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh các sản phẩm: Thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, yến sào, nấm linh chi, sâm, đông trùng hạ thảo.
– Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm – Sở y tế cấp cho các cơ sở: Nhà hàng, Quán ăn, Quán cà phê, bếp ăn tập thể, khách sạn, Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình, nước đá.
Sở nông nghiệp cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở đủ điều kiện kinh doanh rau, củ, quả, cơ sở sản xuất cà phê bột, cà phê hòa tan, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống, cơ sở sản xuất , kinh doanh các loại trà, cơ sở sản xuất đậu tương , lạc ,vừng…
– Sở Công Thương cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở: sản xuất bánh kẹo, sản xuất kinh doanh sữa và sản phẩm từ sữa, Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho Siêu thị, cửa hàng tiện ích.
Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
– Cơ sở kinh doanh, dịch vụ, phục vụ ăn uống cố định” là bất cứ một gian nhà, toà nhà nằm trong mặt phố, dùng để kinh doanh thực phẩm được chia làm hai loại: cơ sở dịch vụ ăn uống và cơ sở bán thực phẩm.
– Cơ sở dịch vụ ăn uống” là các cơ sở chế biến, xử lý thực phẩm để bán cho khách ăn uống ngay tại chỗ.
– Cơ sở bán thực phẩm” là các cơ sở chỉ để bán thực phẩm (còn gọi là cửa hàng thực phẩm) không có dịch vụ ăn uống tại chỗ.
– Cửa hàng ăn” hay còn gọi là tiệm ăn là các cơ sở dịch vụ ăn uống cố định tại chỗ bảo đảm cùng lúc cho số lượng người ăn khoảng dưới 50 người (cửa hàng cơm bình dân, phở, bún, miến, cháo…).
Nhà hàng ăn uống” là các cơ sở ăn uống, thường có từ 50 người ăn đồng thời một lúc.
– “Quán ăn” là các cơ sở ăn uống nhỏ, thường chỉ có một vài nhân viên phục vụ, có tính bán cơ động, thường được bố trí ở dọc đường, trên hè phố, những nơi công cộng.
– “Căng tin” là cơ sở bán quà bánh, hàng điểm tâm giải khát và ăn uống trong tập thể nội bộ cơ quan.
– ”Chợ” là nơi để mọi người đến mua, bán theo những ngày, buổi nhất định.
– “Nhà ăn tập thể hay bếp ăn tập thể” là nhà dùng làm chỗ ăn uống cho tập thể, bao gồm cả chế biến, nấu nướng tại chỗ.
– “Siêu thị” là các cửa hàng rất lớn, bán thực phẩm và hàng hoá đủ loại.
– “Hội chợ” là nơi tổ chức trưng bày, giới thiệu, thi, đánh giá chất lượng hàng hoá.